烤箱是用什么加热的

烤箱的加热元件主要是 电热丝或电热管。当电热丝或电热管通电后，它们会产生热量，通过传导、辐射和对流的方式将热能传递给食物，从而使食物受热并烤熟。

具体来说，烤箱的加热方式包括：

电热加热：

利用电阻加热原理将电能转化为热能，发热管受到电流的作用产生热量，将热量传递给食物。

紫外线辐射加热：

利用紫外线辐射作用于食物表面，使食物表面受热并烤熟。

对流加热：

加热后的空气上升形成对流气流，将热量均匀地传递给食物。

此外，现代烤箱还可能采用其他技术来提高加热效率和均匀性，例如旋转烤、热风循环等。

综上所述，烤箱主要通过电热丝或电热管产生热量，并通过多种方式将热量传递给食物，以实现烘烤的效果。在使用烤箱时，应注意选择合适的加热方式和容器，以确保安全和最佳的烹饪效果。