什么锅能干烧

能干烧的锅有以下几种：

铸铁锅：

铸铁锅是一种纯铁锅，具有很好的耐高温性能，可以承受干烧。但需要注意的是，铸铁锅在烧得非常热的时候，不要立即浇凉水，否则可能会导致锅裂。

高强度陶瓷干烧锅：

这种锅具有冷热交替干烧不裂的特点，适用于微波炉、电磁炉、烤箱和煤气灶等多种热源，非常适合用来炒菜、炖汤等。

康舒耐高温陶瓷砂锅：

康舒的这款砂锅具有出色的耐热性，可以从0℃干烧至500℃高温，适用于各种热源，如液化气、煤气、电炉、煤饼炉和微波炉，适合炒菜、炖菜、焖煲、煮粥和煲汤等各种烹饪需求。

康舒耐热梅花干烧锅：

这款锅同样具有良好的耐高温性能，能够直接在多种热源上使用，适用于各种烹饪方式，如炒菜、炖菜、焖煲、煮粥和煲汤。

新款陶瓷锅：

这种锅既可以进行干烧也可以煎炒，适用于家用燃气、煲汤、沙锅炒菜和焖肉，具有耐高温和不裂的特点。

干烧锅：

这是一种新型锅体，基于物理温控技术，通过纯物理方式改变锅体内部温度和压强，使其能在无水的情况下干烧，适用于100℃-120℃的温度范围，适合烹饪营养保留较好的食物。

根据以上信息，如果您需要一款适合多种烹饪方式且能耐受较高温度的锅， 康舒耐热梅花干烧锅和 康舒耐高温陶瓷砂锅都是不错的选择。如果追求性价比和耐用性， 高强度陶瓷干烧锅也是一个很好的选择。