产妇月子里 能吃香菇吗？美味的香菇月子餐怎么做

　　香菇的营养很丰富，可以增强人体免疫力。但是坐月子期间如果妈妈吃了香菇，母乳喂养的宝宝会容易得湿疹。于是，很多产妇就有意地避免不吃香菇。坐月子的妈妈能吃香菇吗?柚妈柚子专业月嫂：坐月子的妈妈是可以吃香菇的，特别适合母乳喂养的妈妈。下面就给大家分享美味的香菇月子餐怎么做。

　　香菇鸡肉粥

　　材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量

　　做法：

　　1、香菇泡软切小粒。

　　2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。

　　3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。

　　4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。

　　蒸酿香菇

　　食材：香菇6朵，肉馅20克，大虾3只，西兰花50克、葱、姜、盐、淀粉、料酒、枸杞各少许

　　做法：

　　1.取大小相似的香菇温水洗净

　　2.虾仁剁碎，放入肉馅中，调入适量料酒、葱姜碎、盐和香油搅打上劲。

　　3、香菇面朝下，伞摺处抹少许淀粉，将调好的肉馅放入，然后上锅蒸8分钟左右

　　4. 蒸香菇时洗净西兰花，掰成小朵，焯水(水中放点盐和油可保翠绿)，过凉开水，放入盐、香油等调味料拌匀，摆入盘中。

　　5. 取出蒸好的香菇，倒出里面的汁，放入锅中加入一点水淀粉，稍微煮至浓稠后倒在蒸好的香菇上。

　　6.摆入盛有西兰花的盘中，上面可再装饰上枸杞子。

　　坐月子吃香菇的好处

　　1、香菇含有大量的优质蛋白和多种氨基酸，新妈妈适量食用香菇，可以补充人体所需营养，增强身体免疫力，有助于产后身体复原。

　　2、香菇有改善产后体虚、头晕、无力、便秘等症状，产后妈妈休息不够、经常要半夜起来照顾宝宝，偶尔出现头晕无力等情况，适量食用香菇是很好的，还特别适合产后贫血的妈妈。

　　3、香菇含有大量膳食纤维，有利于缓解月子期间便秘症状。而香菇中丰富的维生素D、钙质可以促进身体更好地吸收钙元素，有利于避免产后因母乳喂养导致钙质流失，预防骨质疏松等症。

　香菇一定要煮熟才能吃，否则会引发中毒。宫主建议将香菇放入沸水中煮10分钟，再捞起来炒菜比较好。另外，香菇在食用的时候，要避免和鹌鹑蛋、河蟹、番茄一起食用。因为香菇和鹌鹑蛋同食脸部易长黑斑、与河蟹一起吃会引起长结石、与番茄一起吃会破坏胡萝卜素，降低营养价值。